Hallåsan alla pajkar och flickor där ute! :)) Idag har jag gjort muffins med Daniel Stehnsson, det blev la bra tycker jag :P

Ingredienser: 

50 g margarin

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 ägg

1 1/2 dl socker

1 1/2 dl vatten eller mjölk (jag använde mjölk)

Smaktillsatser: 

1. Riv skal av citron

2. 2 tsk vaniljsocker

3. 3 msk russin

4. 2 msk kakao + 1 msk vaniljsocker

5. 1 dl bär eller hackad frukt som läggs ovanpå sedan formarna fylls.

(Välj någon, jag använde kako och vaniljsocker. Daniel använde bara vaniljsocker.)

Gör så här: 

1. Sätt ugnen på 225°. Ställ 15-20 muffinsformar på en plåt.
2. Smält margarinet i en kastrull och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en liten skål.
4. Vispa ägg och socker poröst i en annan större skål.
5. Rör försiktigt ner mjölblandningen.
6. Rör ner margarinet.
7. Rör ner vatten eller mjölk i äggsmeten. (Jag och Daniel valde mjölk)
8. Häll up smeten i formarna. Fyll dem till ungefär 2/3.
9. Ställ in plåten mitt i ugnen. Grädda ca 10 min.
10. Kontrollera med provnål om kakorna är färdiga. Stick provnålen mitt i en muffins. Är nålen torr är kakorna färdiga.
11. Lägg muffinsen på ett bakgaller för att svalna med bakduk över.

KLART! :D

Prova gärna detta! Dem är jätte goda! :)

Cya :P