2 Pizzor w/ Ben 10 och Leo Southernberg

Tja Robin :) Idag har jag, Benjamin och Leo gjort 2 köttfärspizzor. 

Ingredienser:
Deg:
1 dl finger varmt vatten
1/2 msk olja
2 krm salt
1/4 paket = 12 g jäst
2 - 2 1/2 dl vetemjöl
Fyllning:
Tomat puré så det täcker hela pizzan.
Ost så det täcker hela pizzan.
Köttfärs så det täcker hela pizzan.

Vi gjorde så här:

1. Vi satte ugnen på 225°. Sedan smörjde vi en plåt.
2. Stekte köttfärsen så den blev brun.
3. Hällde vatten, olja och salt i en skål.
4. Smulade i jäst och rörde med en träsked tills jästen lösts upp.
5. Tillsatte mjölet och arbetade degen smidig.
6. Tog upp och knådade degen på ett bakbord.
7. Delade den i två delar som vi rullade till runda bullar
8. Sedan plattade vi ut bullarna på bakbordet med mjölade handflator och sedan lyfte vi över dom till bakplåten.
9. Sedan lät vi bottnarna jäsa medan vi la på tomat puré, ost och köttfärs.
10. Sedan satte vi plåten mitt i ugnen och gräddade den där 5 min (grädda i 10-15 min, vi han inte).

Vi ändrade inget i receptet förutom att vi gjorde dubbel sats eftersom vi var 3 (receptet ovanför är till 2). Tänk på att inte ta på för mycket tomat puré så det inte rinner över, låt 1 cm runt om pizzan vara en kant. Ett tips är att inte ta för mycket mjöl i degen fast den ser kletig ut, den kan lätt bli väldigt torr. Vi jobbade i kök nummer 2 och 3. Min eftersyssla var att slänga soporna i kök 3.

Utvärdering:

Jag tycker det blev jätte bra, det blev precis som vi tänkt oss förutom att den inte blev helt klar.

Vad blev som en överraskning? Att den blev så god fast den inte hade varit i ugnen tillräckligt länge.

Vad kunde jag gjort annorlunda? Gjort allt lite snabbare så att pizzan kunde varit i ugnen lite längre.