Fisksoppa

Tja Rooobiiiiiin. Idag har jag och Zebastian gjort fisksoppa.

Ingredienser

2 potatisar

1/2 purjolök - 10 cm

1 msk margarin

5 dl vatten

1/2 dl tomatjuice

eller 1 msk tomatpuré

1 fiskbuljongtärning

150 g fiskfilé

5 cm gurka eller squash

1 krm salt

ev 50 g skalade räkor

1 msk klippt gräslök

Pressad citron

Gör så här: 

1. Skala, skölj och skär potatisen i tärningar.
2. Ansa och skär purjolöken skivor.
3. Fräs potatis och purjolök i margarinet i en kastrull några minuter.
4. Späd med vatten och tomatjuice eller tomatpuré och tillsätt buljongtärningen.
5. Låt koka på svag värme ca 15 min.
6. Skär fisken i sockerbits stora kuber.
7. Skär gurkan eller squashen i stavar.
8. Tillsätt fisk och gurka eller squash och låt sjuda ca 5 min.
9. Smaksätt med salt och pressad citron.
10. Tillsätt räkor och gräslök.

Vad kunde vi ha gjort annorlunda?

Tagit mindre citron, hela soppan smakade nästan bara citron.